Proteini ili proteini su organska tvar koja igra glavnu ulogu u metabolizmu. Upravo su proteini osnova ljudskog mišićnog tkiva i igraju važnu ulogu u većini reakcija u tijelu. Sportaši proteine shvaćaju kao glavnu vrstu sportske prehrane koja se sastoji od koncentriranih proteina.
Upute
Korak 1
Tvrtke za sportsku prehranu nude veliki izbor proteina, obećavajući brzu izgradnju mišića od njihove upotrebe. Kondicijski treneri preuzimaju inicijativu i jednoglasno uvjeravaju da bez upotrebe umjetno sintetiziranih proteina neće biti moguće postići brze izvanredne rezultate. Njihov je glavni argument u tom pogledu da se brzo apsorbira i ne sadrži nečistoće u obliku masti i brzih ugljikohidrata, štoviše, vrlo je lako izračunati potrebnu količinu konzumacije prije treninga.
Korak 2
Ako ne želite nasjedati na posao vještih marketinških stručnjaka i atletskih trenera i želite prestati piti proteine, morat ćete naučiti kako dobiti optimalnu količinu proteina iz prirodne hrane. Da biste to učinili ispravno, morate razumjeti prirodu proteina, sjetiti se njegovog točnog sadržaja u različitim namirnicama i pravilno izračunati koliko proteina trebate za izgradnju mišića, sušenje ili druge sportske zadatke.
3. korak
Ljudsko je tijelo sposobno samostalno sintetizirati mnoge tvari potrebne za svoj rad, uključujući proteine. Ali postoje aminokiseline (produkt razgradnje bjelančevina) koje naše tijelo ne može reproducirati i one se moraju uzimati s hranom, pogotovo ako ne uzimate nikakve dodatke i ne bavite se sportom. Samo je osam nezamjenjivih aminokiselina: valin, leucin, lizin, metionin, treonin, triptofan, fenilalanin, izoleucin.
4. korak
Pri napuštanju sintetičkih proteina i prelasku na prirodne izvore, dva čimbenika trebala bi postati glavni kriterij pri odabiru proizvoda. To je maksimalno mogući sadržaj čistih bjelančevina s minimalnim udjelom masti i ugljikohidrata, kao i prisutnost svih osam esencijalnih aminokiselina u svakodnevnoj prehrani.
Korak 5
Glavni izvori proteina u prirodi su bjelanjak, nemasno meso i riba. Pileća prsa bez kože su savršena. Sadrži 23g proteina na 100g proizvoda i gotovo ne sadrži ugljikohidrate i masti. Govedina sadrži crvena vlakna slična građi kao i ljudska mišićna vlakna. Pokušajte ga uključiti u svoju prehranu, pogotovo ako gradite mišiće. Puno nemasnih proteina nalazi se u bijeloj ribi i školjkama. Možete jesti pelengas, oslić, školjke, škampe, lignje.
Korak 6
Kazein je jedinstveni protein koji nastaje kada se mlijeko usire. Ovaj protein tijelo apsorbira brzo i lako, pa je savršen za zamjenu umjetne sportske prehrane. Najbolji izbor za ove svrhe bio bi nemasni svježi sir. Sadrži 18 g proteina na 100 g. Stručnjaci savjetuju da se svježi sir jede za večeru ili neposredno nakon treninga. Tada radi na oporavku mišića.
7. korak
Sportisti vegetarijanci trebali bi biti posebno oprezni pri odabiru proizvoda za sportsku prehranu. Za vegetarijance koji konzumiraju samo proizvode životinjskog otpada, prikladni su mliječni proizvodi i pileća jaja, naime njihovi proteini. Strogi vegani trebali bi u prehranu uključiti soju, orašaste plodove, kvinoju, crni grah i gljive.
Korak 8
U potrazi za unosom dovoljno proteina važno je biti oprezan. Imajte na umu da potpuno odbacivanje izvora proteina dovodi do iscrpljenja, metaboličkih poremećaja, distrofije mišića i kostiju. Pretjerana konzumacija - do problema s bubrezima, zatvora, osteoporoze.
