Proteini, poznati i kao visokokvalitetni proteini, složeni su kemijski spoj. Sastoji se od polimera na bazi kombinacije različitih aminokiselina. Proteini su neophodni za stvaranje i održavanje mišićnog tkiva u tijelu u zdravom stanju i imaju veliku hranjivu vrijednost. Proteini se dijele na biljne i životinjske skupine.
Potrebno
- - pileća jaja - 10 kom.;
- - voda za piće - 2,5 l;
- - sol i papar - po ukusu;
- - mlijeko - 200 ml.
- Dodatni proizvodi:
- - orašasti plodovi - 100 g;
- - banana - 1 kom.;
- - sok - 200 ml;
- - kakao u prahu - 50 g;
- - sir - 150 g.
Upute
Korak 1
Proteini ulaze u ljudsko tijelo hranom. U tijelu se hrana bogata proteinima razgrađuje u aminokiseline tijekom probave. Oni pak uđu u krvotok, tijelo ih apsorbira gradeći nove stanice.
Korak 2
Svatko treba proteine. Za one ljude koji vode aktivan životni stil, bave se sportom, dopunjavanje tijela proteinskom hranom važan je dio prehrane. Ljudi koji mršave također koriste proteinske šejkove. Primivši meso ili mliječne proizvode, tijelu je potrebno određeno vrijeme za obradu hrane. Tako dug proces apsorpcije proteina nije prikladan za sportaše. Najprikladnije je koristiti prirodne proteinske napitke.
3. korak
Kada pripremate koktele, trebali biste znati da njihov sastav mora biti uravnotežen. Uzmite u obzir količinu proteina u odnosu na ugljikohidrate i masti. Točan omjer je onaj koji se sastoji od 1 dijela proteina, 1 dijela masti i 4 dijela ugljikohidrata. Potrebna količina proteina dnevno izračunava se jednostavno, 1-2 grama na 1 kg ljudske težine.
4. korak
Da biste pripremili proteine, sami operite desetak domaćih jaja. Razdvojite ih, odvajajući žumanjke od bjelanjaka u različitim spremnicima. U svaku posudu s dijelovima jaja ulijte prokuhanu vodu, u količini od 1 dijela proizvoda, 4 dijela vode. Posolite po ukusu i popaprite po želji. Smjese promiješajte.
Korak 5
Sadržaj svake posude ulijte odvojeno u prikladnu lončanicu. Pirjajte sastav na laganoj vatri uz povremeno miješanje. U vrijeme zgrušavanja proteina, maknite posudu s vatre, ocijedite preostalu tekućinu pomoću sita ili gaze. Dobivenu masu stavite u zasebnu posudu. Slijedite isti postupak sa žumanjcima. Ohlađenu smjesu možete miješati i čuvati odvojeno na hladnom 3-4 dana.
Korak 6
Da biste napravili koktel, morate pripremiti mikser i određene namirnice. Pripremite, operite, ogulite i izrežite sastojke na sitne komade prije obrade. Zatim hranu spustite u posudu miksera i tucite dok ne postane glatka.
7. korak
Koristite 1-2 žlice kuhanih proteina po porciji. U shake, uz proteine, dodajte 1 čašu mlijeka ili 1 čašu omiljenog soka. Obrađujte hranu miješalicom ili mikserom 1 minutu.
Korak 8
Dodajte orašaste plodove, instant kakao, sireve ili voće svojim smoothiejima kako biste dodali okus. Te proteinske napitke tijelo u potpunosti apsorbira u roku od 1 sata. Mijenjajte dopunske proizvode prema vašem ukusu i zdravstvenom stanju.
