Ako se odlučite za dijetu ili samo želite smršaviti ograničavajući se u hrani, ali ne pridržavajući se određenog sustava, morate znati pravilno izračunati ugljikohidrate, jer njihov višak pridonosi brzom debljanju i povećanju tjelesne težine. razvoj ozbiljnih bolesti.
Upute
Korak 1
Koristite posebne tablice za kemijski sastav nekih proizvoda. Mogu se lako pronaći u bilo kojem vodiču o prehrani i drugoj literaturi o zdravom načinu života. Za određivanje količine ugljikohidrata u prehrani koriste se različite jedinice - na primjer, škrob ili kruh. Ugljikohidrati se također mogu izračunati pomoću tablica kalorija hrane ili takozvane "vrijednosti šećera". Tablice će vam pomoći da napravite individualnu prehranu kako se ne biste ograničili na nekoliko zdravih jela, a neke namirnice zamijenili drugima.
Korak 2
Najprikladnija obračunska jedinica je žito. Određena količina proizvoda koji sadrže 10-12 g "neto" ugljikohidrata obično se uzima kao jedna krušna jedinica. Ako izračunate koliko je jedinica kruha u različitim namirnicama, bit će vam lakše formulirati prehranu bez štete po zdravlje.
3. korak
Jedna jedinica za kruh otprilike je jedna kriška crnog kruha ili jedna mala mekinja od mekinje ili 2 hljeba. Povrće, koje je dio gotovo svake prehrane, sadrži, naravno, manje jedinica kruha. Dakle, 3 velike mrkve, 6 žlica graška u konzervi ili 1 krumpir u jakni jednak će jedinici kruha.
4. korak
Pri izračunavanju ugljikohidrata, uzmite u obzir sadržaj kalorija u hrani i koliko će se brzo apsorbirati. Što više dijetetskih vlakana sadrži proizvod (kao u bobicama, mrkvi, sušenom voću, gljivama, mahunarkama i žitaricama), to će ih tijelo sporije apsorbirati. Međutim, kod dijabetesa i visoke razine kolesterola, naprotiv, poželjno je da hrana bude što vlaknatija, jer biljna hrana sprječava povećanje razine glukoze u krvi i niži kolesterol.
Korak 5
Ako se odlučite čitav život držati neke prehrane (po volji ili po potrebi), svakako se posavjetujte sa svojim liječnikom, jer je broj jedinica kruha za svakog pojedinca strogo individualan. Smatra se da je za odraslu osobu dovoljno od 15 do 25 jedinica dnevno, ali taj je raspon prevelik da biste mogli jednom zauvijek pravilno izračunati svoju prehranu.
