Razne vrste bjelančevina glavne su sastavnice sportske prehrane. Pomažu nadoknaditi nedostatak prirodnih proteina u prehrani, a intenzivnim treningom pomažu u izgradnji mišićne mase. Velika većina proteina prodaje se u obliku praha. Da biste izvukli maksimum iz ovog proizvoda, morate ga ispravno iskoristiti.
Metode upotrebe
Mnogima su proteini neugodnog okusa. To se može dogoditi ako ste odabrali ne baš kvalitetan proizvod ili ga pogrešno pripremate za upotrebu. Na modernom tržištu sportske prehrane postoje deseci robnih marki, od kojih svaka sadrži proteine različitih ukusa. Prije svega, pokušajte pronaći svoje i, vrlo vjerojatno, uskoro ćete se predomisliti u vezi s tim proizvodima.
Najčešći način pripreme proteina je u shakeovima. Međutim, konačni okus proizvoda ovisi o tehnologiji. Prašak možete razrijediti mlijekom i vodom. U pravilu je optimalna doza navedena na pakiranju, međutim, lako možete mijenjati udjele tekućine i praha kako biste postigli najbolji okus. Umutite temeljito u mikseru ili sportskom shakeru kako biste spriječili nakupljanje. Tekućina treba biti hladna ili na sobnoj temperaturi, jer u vrućem proteinu tvar gubi svoja svojstva.
Često se dogodi da je pijenje proteinskog napitka neugodno. Da biste održali potrebnu količinu proteina u prehrani, žitaricama možete dodati prah (prethodno ohlađen), na njegovoj osnovi napraviti posebne slastice (bez šećera i pekarskih proizvoda).
Kada i koliko
Prije nego što započnete s unosom proteina, svakako se obratite svom dijetetičaru ili svom treneru. Previše bjelančevina šteti bubrezima, a njihov nedostatak negirat će vaš trening snage. Morate uzeti u obzir individualne karakteristike tijela kako biste izračunali svoju osobnu dnevnu doplatak.
Velika je pogreška piti proteine umjesto jesti. Čak i najuravnoteženija sportska prehrana nikada neće zamijeniti cjelovit obrok u kojem su dobro odabrani makronutrijenti (proteini, masti, ugljikohidrati). Zbog toga bi vam proteinski shake trebao biti međuobrok, na primjer nakon treninga. Prašak u pravilu ne sadrži samo bjelančevine, već i ugljikohidrate koji su također neophodni za oporavak mišića. Najbolje je popiti koktel u roku od pola sata nakon treninga snage. Ne zaboravite da vam je i u dane odmora potreban međuobrok u obliku proteinskog shakea. tijekom tog razdoblja mišići se nastavljaju oporavljati i trebaju se napuniti.
Postoje različita mišljenja o jednoj porciji proteina. Neki su nutricionisti sigurni da se više od 30 g proteina ne apsorbira u jednom unosu, drugi vjeruju da ta doza može biti puno veća. U tom se slučaju vodite principom: što intenzivnije trenirate, to veća potreba za proteinima može biti veća.
